Les productions du Domaine « Arabesque » :

Nous récoltons chaque année suffisamment d’olives pour l’apéritif et pour produire notre huile maison.

Nous avons une grande variété d’arbres fruitiers (figues, pêches, orange, mandarine, grenade etc…)

Nous consacrons une partie de la propriété à la culture potagère. Les légumes pour le couscous : les courgettes, les aubergines, les courges, les petits pois, les pommes de terre… Nous cultivons aussi beaucoup d’autres légumes peu courant comme les cardes et les fèves. Nous avons commencé aussi une production de tomates Nous envisageons de faire une culture sous serre de diverse qualités de tomates (cerises, marmandes, rouges russes, roses de Berne, noires de crimé etc…). Nous produisons aussi nos salades et nos radis, nos condiments comme l’ail et l’oignon.

Pour finir nous avons un jardin assez important de plantes aromatique (thym, citronnelle, romarin, persil, menthe, coriandre, cerfeuil, basilic etc…).

Ces plantes aromatiques nous servent à parfumer nos plats, à la préparation du thé marocaine et de tisanes.

Nous ajouterons dans un futur proche un poulailler et un élevage de lapins.